文化

手卷烟丝怎么调味及制作方法

2020-11-27 00:32:24 手卷烟丝

云南产手卷烟丝本身是经过复烤加工过,直接使用味道已不错,但如进一步加工调制,不仅可增加烟丝醇厚度,还体现个性化,让你抽到与众不同的口味的香烟!


1、调烟材料!

菜油:可用可不用,能提高烟草的香味!几滴就可,但用量不易过多否则会发苦。

蜂蜜:这是最常用的也是最基本的调料,他可以使烟草入口较甜,冲淡焦油的苦味,使烟草比较柔和。

冰糖:用途和效果和蜂蜜较相似,但用量较少,一般情况下也不单独使用,多和其他调料配合使用。

高度白酒:酒精度数在50度以上的都适合调烟,而且味道不错!酒是调烟的灵魂,俗话说:烟酒不分家。

水   :是其他配料的溶剂,使其他配料混合均匀,且达到适当浓度,不能太多。


麦芽叮:能去除辛辣杂气,增添焦糊甜味。用量0.3%。


烟丝:尽量把烟丝里的烟梗捡出来扔掉,这样吸着更顺畅,而且稍醇和些。

2、调制


将上述配料全部或部分兑在一起混合后喷洒在烟丝上,密封一天后再使用,主要是为了味道充分穿透烟草,如果烟丝有点潮,可以拿出晾晾,时间不易过长,否则太干影响口感。

刚开始可以只用烧酒和蜂蜜调制就可,口感和味道就会有很大不同。其他的比例可以根据自己爱好再酌量加减。


另外:用云南水烟筒烟丝(很细的那种)混合手卷烟丝味道也很不错的,方法:把水烟丝弄松散,按10分之1的比例掺在手卷丝里制成手卷烟。


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